EP14 P-Place Enhancement ที่เห็นชัดจาก 7-11 และ True Convergence กับ Superb Integrated Marketing Mix
พี่แว่นหน้าตาดี เกิดหิวขึ้นมากลางดึก เมื่อไปภารกิจอาสาสมัครที่โรงพยาบาลศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี และแน่นอนว่า 7-11 เป็นที่พึ่งพิงที่ดียิ่ง เนื่องจาก มีสาขาจำนวนมาก (ณ ปัจจุบัน มีสาขาทั้งประเทศไทย ราว 12000 กว่าสาขา ซึ่ไม่ได้ update ตัวเลขมานานแล้ว) ใคร ๆ ในประเทศนี้ก็รู้ว่า 7-11 เป็นบริษัทลูกในเครือ CP และ True ก็เป็นบริษัทพี่น้องกัน สิ่งที่น่าสนใจที่เกิดขึ้นในการทำ Marketization โดยผ่าน P-Place ที่มีอยู่มากกว่า ชนิดว่า ในบางซอยนั้น มี 7-11 ต้นซอย กลางซอย กึ่งกลางซอย และท้ายซอย กันเลยทีเดียว
การที่ 7-11 มีสาขาจำนวนมาก และบริการที่หลากหลาย และเพิ่มประเภทของบริการมากขึ้นเรื่อย ๆ นั้น เป็นยุทธศาสตร์ในการทำตลาด ให้กับทั้ง 7-11 และผลิตภัณฑ์ในเครือของ CP สาขาของ 7-11 เป็น Marketing Strategy ที่หาคู่แข่งได้ยาก เริ่มต้นมาจาก "ความเข้าใจในพฤติกรรมของคนไทย" ซึ่งนิยม "ความสะดวก" (พูดง่าย ๆ คือ ขี้เกี.....) หากใครนึกย้อนไปเมื่อยุคแรก ๆ ของ 7-11 นั้น ซึ่งเป็นธุรกิจที่ไปเห็นมาจาก สิงคโปร์ ในราว 30 ปีก่อน (ซึ่ง30 ปีก่อนนั้น เพิ่งจะมี 7-11 สาขาแรกในสิงคโปร์) และ รูปแบบที่มาจาก ไต้หวัน และญี่ปุ่น (ซึ่ง 7-11ในแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน) CP เอง เริ่มธุรกิจ 7-11 ในเมืองไทยราว 20 ปีก่อนเห็นจะได้ โดยมีบริการในยุคเริ่มต้น คือ เป็นร้าน สะดวกซื้อ หรือ ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อม ที่ขายของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวัน และมีเครื่องดื่ม flagship อย่างสเลอปี้ ในยุคหลัง ๆ พัฒนาการเพิ่มยอดขายด้วย การปรับกระบวนการ P-Process ในการขาย ด้วยวลี "รับขนมจีบ ซาลาเปาเพิ่มไหมครับ"
มาดูกันว่าเราศึกษา Supern Marketing Mix ได้อย่างไรบ้าง
1. P-Place ของ 7-11 นั้น ไร้เทียมทาน และครองส่วนแบ่งการตลาด แบะพื้รนที่การให้บริการ แม้กระทั่งบนเขาบนดอย ในแหล่งท่องเที่ยว หรือในพื้นที่ในอำเภอเล็ก ๆ ที่ห่างไกลเมือง P-Place ของ 7-11 กำลังจะ "เป็นทุกอย่างให้เธอแล้ว" (ขอยืมเพลงและ SCB Campeign มาหน่อย) โดยผสมผสานเอา P อื่น ๆ เข้ามารวมกัน เป็นกรณีที่ อยากให้ชาวมรสุมสยามอ่านแล้ว คิดถาม ให้เข้าใจเพิ่มขึ้น
2. P-Product นนั้น 7-11 เริ่มต้นจาก ของในชีวิตประจำวัน ของกินง่าย ๆ และเริ่มขยับ Positioning ทางการตลาดขึ้นมา โดยใช้ P-Products and Services ที่หลากหลาย P-Product กลุ่ม บริโภค CP ใช้้เวลาหลายสิบปี เปลี่ยนจากการรับอาหารแช่แช่งแข็งสำเร็จรุปจากผู้หลิจตรายอื่น ๆ และรอให้พฤติกรรมผู้บริโภคในเมืองไทยเปลี่ยนแปลงไป เพราะว่าในยุคเริ่มแรกนั้น คนไทยไม่กินของแช่แข็ง และเรามี Supplier ประเภทนี้ในเมืองไทยน้อยมาก CP เร่มจาก รับมาขายม OEM และ ท้ายสุด กลายมาเป็นผู้ผลิตเสียเอง ภายใต้ Brand ต่าง ๆ
นอกจากนี้ เริ่มเอา P-Products อื่น ๆ เข้ามาผสมผสาน และใช้ 7-11 เป็น Channel หรือช่องทางการจัดจำหน่ายและบริการ เช่น
3. P-Process หรือ กระบวนการ ซึ่ง ใช่ 7-11 ฆ่าตัดตอนกระบวนการที่เป็นปัญหาของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น ระยะทาง, เวลา, ความสะดวกสบาย จากบริการและสินค้าต่าง ๆ
- บริการรับส่งของในระยะไม่ห่างจากร้าน 7-11 ผ่าน App 7-11 และบริการต่อพ่วงทั่งหมดใน App 7-11 ที่อีกไม่นานจะเห็นหน้าตาใหม่ ไฉไลกว่าเดิมมาก
- ยังไม่รวมกระบวนการคลาสสิค Up selling ตอนชำระเงิน ด้วยวลี รับขนมจีบซาลาเปาเพิ่มไหมคัรบที่เป็น 7-11 ต้นนำรับ ในปัจจุบันไม่ได้ใช้งานเท่าใดนัก แต่มี ซื่อ 1 แถม 1 เป็น campeign รายวัน เพื่อเอาไปต่อรองยอดขายกับ Vendors ได้อีก
- กระบวนการแปลง Point เป็นเงินสด ข้ามกลุ่มบริการ เช่น เอา True Point แลกสินค้าใน 7-11 เอาคะแนน 7-11 แปลงเป็นค่าโทร ซึ่งไมได้ยึ่งยากอะไร ทำผ่านกระบวนการที่ kios ใน 7-11 ได้เลย
4. P-Price + P-Promotion ที่แน่นอนอยู่แล้ว เพราะว่า
นี่ให้เห็นตัวอย่างคร่าว ๆ นะคัรบ เพราะว่า เรื่อง CP 7-11 และ Integrated Marketing ของเครือนี้ จะเป็น "มหากาพย์" ใช้เวลา 7 วัน 7 คืน กันเลย
มรสุมสยามจะเห็นได้ว่า P-Place คือ Marketing Mix ที่ Collaborate เอาบริษัทลูกภายใต้แม่เดียวกัน ซึ่งเป็น Startegies ที่คู่แข่งทำไม่ได้ คู่แข่งพยายามทำ ทว่า เป็นเพียงการรวมตัวกัน ซึ่งทุกคนอยากมี Margin แต่ภายใต้ แม่เดียวกัน เรียนกว่า "กงสี 5G" ของ CP นี้ ไร้เทียมทานครับ
นี่เป็นตัวอย่างบทเรียนง่าย ๆ ที่ถอดจากชีวิตประจำวัน มาอธิบายอีกครั้งเพื่อให้มองเห็นภาพกว้างขึ้น ลึกขึ้น มองมุมอื่น ๆ จาก #บทเรียนง่ายๆสไตล์มอนซูน
พี่แว่นหน้าตาดีขอลาไปกิจ Eazy-Go ก่อนนะครับ และทุกท่านสามารถติดตามได้ใน FB MonsoonSIMTH นะคัรบ และเรามีรายการ Online ใหม่ ผ่าน STalksชิดถาม ใน YouTube ด้วยครับ
พบกันใหม่ อย่าลืม Share Link Comment สับตะไคร้ใบมะกรูด
#MonsoonSIMTH #MonsoonSIM #บทเรียนง่ายๆสไตล์มอนซูน #STalksชิดถาม
พี่แว่นหน้าตาดี เกิดหิวขึ้นมากลางดึก เมื่อไปภารกิจอาสาสมัครที่โรงพยาบาลศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี และแน่นอนว่า 7-11 เป็นที่พึ่งพิงที่ดียิ่ง เนื่องจาก มีสาขาจำนวนมาก (ณ ปัจจุบัน มีสาขาทั้งประเทศไทย ราว 12000 กว่าสาขา ซึ่ไม่ได้ update ตัวเลขมานานแล้ว) ใคร ๆ ในประเทศนี้ก็รู้ว่า 7-11 เป็นบริษัทลูกในเครือ CP และ True ก็เป็นบริษัทพี่น้องกัน สิ่งที่น่าสนใจที่เกิดขึ้นในการทำ Marketization โดยผ่าน P-Place ที่มีอยู่มากกว่า ชนิดว่า ในบางซอยนั้น มี 7-11 ต้นซอย กลางซอย กึ่งกลางซอย และท้ายซอย กันเลยทีเดียว
การที่ 7-11 มีสาขาจำนวนมาก และบริการที่หลากหลาย และเพิ่มประเภทของบริการมากขึ้นเรื่อย ๆ นั้น เป็นยุทธศาสตร์ในการทำตลาด ให้กับทั้ง 7-11 และผลิตภัณฑ์ในเครือของ CP สาขาของ 7-11 เป็น Marketing Strategy ที่หาคู่แข่งได้ยาก เริ่มต้นมาจาก "ความเข้าใจในพฤติกรรมของคนไทย" ซึ่งนิยม "ความสะดวก" (พูดง่าย ๆ คือ ขี้เกี.....) หากใครนึกย้อนไปเมื่อยุคแรก ๆ ของ 7-11 นั้น ซึ่งเป็นธุรกิจที่ไปเห็นมาจาก สิงคโปร์ ในราว 30 ปีก่อน (ซึ่ง30 ปีก่อนนั้น เพิ่งจะมี 7-11 สาขาแรกในสิงคโปร์) และ รูปแบบที่มาจาก ไต้หวัน และญี่ปุ่น (ซึ่ง 7-11ในแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน) CP เอง เริ่มธุรกิจ 7-11 ในเมืองไทยราว 20 ปีก่อนเห็นจะได้ โดยมีบริการในยุคเริ่มต้น คือ เป็นร้าน สะดวกซื้อ หรือ ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อม ที่ขายของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวัน และมีเครื่องดื่ม flagship อย่างสเลอปี้ ในยุคหลัง ๆ พัฒนาการเพิ่มยอดขายด้วย การปรับกระบวนการ P-Process ในการขาย ด้วยวลี "รับขนมจีบ ซาลาเปาเพิ่มไหมครับ"
มาดูกันว่าเราศึกษา Supern Marketing Mix ได้อย่างไรบ้าง
1. P-Place ของ 7-11 นั้น ไร้เทียมทาน และครองส่วนแบ่งการตลาด แบะพื้รนที่การให้บริการ แม้กระทั่งบนเขาบนดอย ในแหล่งท่องเที่ยว หรือในพื้นที่ในอำเภอเล็ก ๆ ที่ห่างไกลเมือง P-Place ของ 7-11 กำลังจะ "เป็นทุกอย่างให้เธอแล้ว" (ขอยืมเพลงและ SCB Campeign มาหน่อย) โดยผสมผสานเอา P อื่น ๆ เข้ามารวมกัน เป็นกรณีที่ อยากให้ชาวมรสุมสยามอ่านแล้ว คิดถาม ให้เข้าใจเพิ่มขึ้น
2. P-Product นนั้น 7-11 เริ่มต้นจาก ของในชีวิตประจำวัน ของกินง่าย ๆ และเริ่มขยับ Positioning ทางการตลาดขึ้นมา โดยใช้ P-Products and Services ที่หลากหลาย P-Product กลุ่ม บริโภค CP ใช้้เวลาหลายสิบปี เปลี่ยนจากการรับอาหารแช่แช่งแข็งสำเร็จรุปจากผู้หลิจตรายอื่น ๆ และรอให้พฤติกรรมผู้บริโภคในเมืองไทยเปลี่ยนแปลงไป เพราะว่าในยุคเริ่มแรกนั้น คนไทยไม่กินของแช่แข็ง และเรามี Supplier ประเภทนี้ในเมืองไทยน้อยมาก CP เร่มจาก รับมาขายม OEM และ ท้ายสุด กลายมาเป็นผู้ผลิตเสียเอง ภายใต้ Brand ต่าง ๆ
นอกจากนี้ เริ่มเอา P-Products อื่น ๆ เข้ามาผสมผสาน และใช้ 7-11 เป็น Channel หรือช่องทางการจัดจำหน่ายและบริการ เช่น
- ในภาพของเรื่อง คือ การผสาน เอา True Corporation เข้าไปให้บริการใน 7-11 หลังจากที่เริ่มต้นในระยะแรกด้วยการ ขายบัตรเติมเงินของทุกเครือข่าย จนกระทั่ง มี Marketing Campeign ร่วมกัน ระหว่าง True + 7-11 เช่น True Wallet กับระบบสะสมคะแนน, True Money, Ture Point กับระบบต่าง ๆ จะเรียกว่ากระบวนการผูกขาดในตลาดเสรีก็เรียกได้ พี่แว่นหน้าตาดีไม่ค่อยได้เข้า 7-11 พอมีประสบกาณณ็เข้าในใน 7-11 รุ่นใหม่ ๆ นี้ พบว่า เราสามารถดำเนินการธุรกรรรมใด ๆ ของ True Corp ได้ เสมือนเราทำที่ True shop
- P-Product บริการ ซึ่งตอนนี้ 7-11 เป็นผู้ถือใบอนุญาตร่วมกับ ธนาคาร หลายแห่ง ในการให้บริการฝาก ถอน เงินผ่านร 7-11 และสามารถเรียกค่า transaction fee ได้รายการละ 15 บาท ซึ่งกลุ่มเป้าหมาย ไม่ใช่ "คนในเมือง" แต่เป็น "คนต่างจังหวัด" ทืี่เดินทางเข้าเมืองเพิ่อไปำทำธุรกรรมเดียวนั้น สิ้นเปลืองเวลาและค่าเดินทาง นักศึกษามรสุมสยามต้องคิดว่า จะมีการเปลี่ยนแปลงบริการจากเครือข่ายอื่นๆ ธนาคารอื่น ๆ มาใช้บริการที่พ่วงกับ 7-11 อีกเท่าใด และเป็นเม็ดเงินเท่าใด
- ยังมีบริการอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น บริการด้าน Logistics ที่ตอนนี้เริ่มดึง Kerry เข้ามาในระยะแรก หลังจากที่ CP เรียนรู้เข้าใจระบบ จะพบว่า จะมีการบริการ Logistics ด้วยการ Integrated Full Load Truck เข้าไในสายการขนส่งของ True ที่วิ่งวนทั่วประเทศอยู่แล้วในทุก ๆ ชั่วโมง ผ่าน DC-Distribution Center
3. P-Process หรือ กระบวนการ ซึ่ง ใช่ 7-11 ฆ่าตัดตอนกระบวนการที่เป็นปัญหาของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น ระยะทาง, เวลา, ความสะดวกสบาย จากบริการและสินค้าต่าง ๆ
- บริการรับส่งของในระยะไม่ห่างจากร้าน 7-11 ผ่าน App 7-11 และบริการต่อพ่วงทั่งหมดใน App 7-11 ที่อีกไม่นานจะเห็นหน้าตาใหม่ ไฉไลกว่าเดิมมาก
- ยังไม่รวมกระบวนการคลาสสิค Up selling ตอนชำระเงิน ด้วยวลี รับขนมจีบซาลาเปาเพิ่มไหมคัรบที่เป็น 7-11 ต้นนำรับ ในปัจจุบันไม่ได้ใช้งานเท่าใดนัก แต่มี ซื่อ 1 แถม 1 เป็น campeign รายวัน เพื่อเอาไปต่อรองยอดขายกับ Vendors ได้อีก
- กระบวนการแปลง Point เป็นเงินสด ข้ามกลุ่มบริการ เช่น เอา True Point แลกสินค้าใน 7-11 เอาคะแนน 7-11 แปลงเป็นค่าโทร ซึ่งไมได้ยึ่งยากอะไร ทำผ่านกระบวนการที่ kios ใน 7-11 ได้เลย
4. P-Price + P-Promotion ที่แน่นอนอยู่แล้ว เพราะว่า
- 7-11 มียอดขายสูง อำนาจการต่อรองมาก สามารถต่อรองเรืองราคาต้นทุนได้มากกว่ารายอื่น ๆ (เดาเอา)
- มี House Brand ที่ผลิตมาจากบริษัทในเครือ ซึ่ง Profit Margin ในภาพรวม ต่ำกว่าคู่แข่งรายอื่น ๆ มากโขขขขขข....
- เรียกได้ว่าจะมี Promotion หลากหลาย ในกระบวนการ Sales Promotion ที่เรียกว่าเดาไม่ถูก ชนิดที่พนักงานเองก็จตำไม่ได้เพราะว่า Slaes Promotion กับสินค้า SKU มากมาย เยอะจนจำไม่ได้ กันเลย
- นี่ยังไม่รวมกระบวนการ Promote ผาน Media ในช่องทางที่หลากหลายของ CP ที่เรียกว่า อภิมหา IMC; Integrated Marketing Communication กันเลยทีเดียว มีทั้ง Ads Online Offline ทั้งใน TV True Channel, Radio ใน 7-11, ยิงเข้ามือถือ ผ่าน platform ต่าง ๆ, กิจกรรมที่เฉพาะคนที่มีคะแนนจากบริการของ CP ในเครืองทั้งหมด
นี่ให้เห็นตัวอย่างคร่าว ๆ นะคัรบ เพราะว่า เรื่อง CP 7-11 และ Integrated Marketing ของเครือนี้ จะเป็น "มหากาพย์" ใช้เวลา 7 วัน 7 คืน กันเลย
มรสุมสยามจะเห็นได้ว่า P-Place คือ Marketing Mix ที่ Collaborate เอาบริษัทลูกภายใต้แม่เดียวกัน ซึ่งเป็น Startegies ที่คู่แข่งทำไม่ได้ คู่แข่งพยายามทำ ทว่า เป็นเพียงการรวมตัวกัน ซึ่งทุกคนอยากมี Margin แต่ภายใต้ แม่เดียวกัน เรียนกว่า "กงสี 5G" ของ CP นี้ ไร้เทียมทานครับ
นี่เป็นตัวอย่างบทเรียนง่าย ๆ ที่ถอดจากชีวิตประจำวัน มาอธิบายอีกครั้งเพื่อให้มองเห็นภาพกว้างขึ้น ลึกขึ้น มองมุมอื่น ๆ จาก #บทเรียนง่ายๆสไตล์มอนซูน
พี่แว่นหน้าตาดีขอลาไปกิจ Eazy-Go ก่อนนะครับ และทุกท่านสามารถติดตามได้ใน FB MonsoonSIMTH นะคัรบ และเรามีรายการ Online ใหม่ ผ่าน STalksชิดถาม ใน YouTube ด้วยครับ
พบกันใหม่ อย่าลืม Share Link Comment สับตะไคร้ใบมะกรูด
#MonsoonSIMTH #MonsoonSIM #บทเรียนง่ายๆสไตล์มอนซูน #STalksชิดถาม
